Сладкий стол на праздник. Как оформить? Что купить на сладкий стол?

Сладкий стол - это уголок на мероприятии, "оборудованный" для чаепития, всяческими сладостями и вкусностями во главе с тортом. Такому уголку будут рады дети на дне рождения, да и на любом другом празднике.

Сладкий стол на фуршете, свадьбе - оформляется как элемент декора и создания праздничного настроения. В конце праздника гости могут подойти и взять гостинцы с собой.

Красивый, тематически оформленный сладкий стол может также служить фотозоной для гостей.

Итак, для того, чтобы в результате получить красивый гармонично оформленный кендибар, обращаем внимание на его составляющие. Кендибар состоиз из:
1. Цвет/тематика
2. Стена за столом
3. Стол
4. Скатерть
5. Посуда
6. Сладости
7. Ньюансы

Во-первых, определяемся со стилем и цветовыми решениями.
Тематику можно выразить в оформлении стены, использовании топперов с изображениями мультяшных героев, стилизованных сладостях.
Для гармоничного сочетания цветов рекомендуется использовать от 2-4 цветов.
Также удобно руководствоваться палитрами в интернете, искать по запросам "зеленый/розовый/голубой кендибар".

Подбираем нужный столик. Обычно его ставят у стены, накрывают скатертью и украшают стену над столиком.
Самая подходящая площадь стола - не слишком большая, не слишком маленькая, чтобы стол не выглядел скудно (потому что рекомендуется располагать сладости близко друг к другу).

Не слишком усердствуйте с количеством сладкого, лучше продумайте развлекательную программу для ребят)

Стену можно:
1. оставить однотонной
2. поставить столик у окна на фоне шторы
3. украсить стену шарами, гирляндами
4. закрепить над столом грифельную доску с надписью "С днем Рождения!"
5. повесить поздравительный постер, плакат нарисованный своими руками
6. цифры (можно вырезать из картона нужную цифру и обмотать дождиком)
7. украсить стену дождиком
8. украсить стену объемными цветами из салфеток, веерами из цветной бумаги
9. приклеить специальный фотофон
10. украсить тематическими наклейками на стену

Тут дело вкуса и желания, наличия свободного времени.

Идеально, когда сладости расположены на разных уровнях, и близко друг к другу. Как на фото, вся посуда "на ножках" разной высоты.

ПОСУДА для кендибара - это посуда для торта, порционных, сыпучих сладостей.
Отлично подойдут:
- Порционные стаканчики (баночки)
- Большие десертные тарелки, например, для кексов, печенья
- Банки (аквариумы) для сыпучих сладостей
- Этажерки
- Шпажки для кейкпопсов, фруктовых шашлычков

Можно использовать любые подходящие емкости, например, как на фото, кексики в юбочках из упаковочной бумаги, а в качестве подставки для кексов использована коробка, обернутая такой же бумагой.

Скатерть может быть белой, льняной, или наоборот, яркой, контрастной. Заменить или дополнить скатерть можно гофрированной бумагой подходящего цвета из цветочного магазина.

Можно сделать акцент: по центру скатерти расположить полосу контрастного цвета.

Можно украсить низ стола юбкой из фатина, по низу пустить светодиодную подсветку.

Все сладости делим на основные, дополнительные (порционные) и «декоративные» (заполняющие пространство).

Также помним, что сладости бывают: общие (основные), порционные, сыпучие.

Основной десерт - это обычно торт.

Порционные сладости: кексы, капкейки, эклеры, пончики, стаканчики с попкорном и тп. Таких десертов рекомендуется 2-3 вида.

«Декоративные» для заполнения стола: печенье в глазури, зефирки, кейкпопсы, маршмеллоу, драже, конфетки, мармеладки, фруктовая нарезка, соломка в глазури, безе на палочке, леденцы на палочке и россыпью, восточные сладости-рулетики, орешки, печеньки, макарунс.

Сладости должны подходить по цветовой гамме сладкого стола. Это и облегчает выбор сладостей в магазине (ищем определенных цветов) и одновременно усложняет).

И, напоследок, несколько важных моментов.
Поставьте на столик простую питьевую воду и салфетки.

Позаботьтесь о пакетиках для гостей, в которые они могут положить сладости и взять с собой.
Либо приготовьте подарки для маленьких гостей, например по леденцу с именной бирочкой.

Будьте аккуратны с живыми цветами для украшения кендибара - возможно у кого-то из гостей аллергия.

Не используйте бананы, яблоки, мандарины - для тарелки с фруктовой нарезкой. Они быстро заветриваются и теряют вид, либо обмакните их в глазурь и сделайте из них канапешки.

Если вы планируете сладкий стол на улице - учтите погодные условия: ветер, который может надуть пыли, плавящее крем, солнце, а также наличие мух, ос, пчел, которые также не прочь полакомиться сладеньким.

Также можно поискать прокат в вашем городе таких замечательных тележек и стоечек для организации кендибара (см фото):